Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

-->

Вкусный и сочный салат с тунцом, рисом, оливками и томатами отлично подойдёт не только к домашнему обеду и ужину, но и на праздничном столе может выполнить роль гарнира-закуски. Предварительно отваренный рис соединяется с помидорами, луком, консервированным тунцом и зеленью. В качестве заправки используется лимонный сок и растительное масло. Салат получается довольно сытным и сочным благодаря помидорам.

Продукты (на 3 порции)

Рис (сырой) — 100 г

Тунец консервированный (в масле или в собственном соку) — 185 г (1 банка)

Помидоры черри — 200 г

Оливки (без косточек) — 30 г

Лук репчатый красный — 60 г

Петрушка свежая — 10 г

Лук зелёный — 10 г

Лимонный сок — 10 мл

Масло растительное — 20 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с тунцом, рисом и помидорами черри

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Подготовьте все ингредиенты.
Консервированный тунец я взяла в масле, измельчённый. Подойдёт тунец кусочками в масле или в собственном соку.
Рис можно взять любого сорта.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Рис промойте несколько раз, до прозрачности воды. Залейте холодной водой (250 мл) и посолите. Варите с момента закипания на небольшом огне 15-20 минут, до готовности.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Отваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте проточной холодной водой. Встряхните несколько раз, чтобы стекла вся жидкость.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Помидоры черри промойте и обсушите. Разрежьте каждую на половинки.
В миске или салатнике соедините рис и помидоры.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Репчатый лук очистите, промойте и обсушите. Нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатник.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Оливки нарежьте тонкими колечками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Консервированный тунец выложите в салатник. (Я использовала консервы вместе с маслом.)

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Зелень промойте и обсушите (У меня это петрушка и зелёный лук.) Нарежьте мелко и добавьте в салатник.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

По вкусу подсолите и поперчите. Влейте лимонный сок и растительное масло, перемешайте.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Салат с тунцом и рисом, оливками и томатами готов.

Салат с тунцом, рисом и помидорами черри

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий