-->
Вкусный витаминный салат со щавелем, помидорами, кукурузой и яйцами станет отличным дополнением к домашнему обеду или ужину. Готовится салат довольно быстро и из доступных ингредиентов. Особую свежесть салату придаёт щавель, помидоры обеспечивают сочность, а консервированная кукуруза — приятную сладость.
Продукты (на 2 порции)
Помидоры — 150 г
Кукуруза консервированная — 150 г
Щавель — 80 г
Яйца — 2 шт.
Сметана 20 % — 50 г
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат со щавелем, помидорами, кукурузой и яйцами
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сметана для заправки подойдёт любой жирности.
Майонез можно взять домашний или магазинный.
Листья щавеля выбирайте не очень большого размера.
Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Яйца опустите в сотейник с холодной подсоленной водой, поставьте на огонь и варите 10 минут с момента закипания. Остудите яйца в холодной воде.
Листья щавеля промойте под струей холодной воды, просматривая каждый листик. Обсушите все листья от излишка воды бумажным полотенцем. Оборвите толстые стебли.
Нарежьте листья щавеля тонкими полосками и переложите в глубокий салатник.
Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками и отправьте к нарезанному щавелю.
Помидоры вымойте и обсушите, вырежьте плодоножки. Нарежьте помидоры небольшими кубиками и добавьте в салатник.
Туда же выложите кукурузу.
Заправьте салат сметаной и майонезом. По вкусу подсолите и поперчите.
Салат хорошо перемешайте.
Салат со щавелем, помидорами, кукурузой и яйцами готов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
