Морковно-имбирный суп-пюре

Ингредиенты

Морковь — 500 г (2-3 шт.)

Картофель — 170 г (1 шт.)

Лук — 130 г (1 шт.)

Имбирь — 25 г

Карри — 1 ст.л.

Вода — 600 мл

Соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — для жарки и для подачи

Кинза — для подачи

  • Б: 1.01
  • Ж: 0.97
  • У: 5.8

Фото готового блюда

Морковно-имбирный суп-пюре Морковно-имбирный суп-пюреVelement автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления веганского морковно-имбирного супа-пюре возьмите необходимые продукты (смотрите список ингредиентов). Такой суп очень хорошо гармонирует с кинзой, поэтому при подаче она вам может пригодиться)))

Морковно-имбирный суп-пюре

Первым делом обжарьте на сковороде с оливковым маслом нарезанный лук.

Морковно-имбирный суп-пюре

Когда лук слегка зарумянится, положите к нему приправу карри и нарезанный (или натёртый) имбирь. Перемешайте, подержите на огне 1-2 минутки и выключите огонь.

Морковно-имбирный суп-пюре

В кастрюлю положите нарезанные не очень крупно морковь и картофель.

Морковно-имбирный суп-пюре

Следом отправьте жаренный лук со специями и влейте воду, так, чтобы она покрывала овощи. У меня вышло 600 мл. Варите овощи до готовности (ориентировочно минут 30). За минут 10 до конца приготовления посолите и поперчите суп по вкусу.

Морковно-имбирный суп-пюре

Осталось пюрировать суп до однородного состояния.

Морковно-имбирный суп-пюре

Постный морковно-имбирный суп-пюре готов! По желанию посыпьте суп кинзой и можно чуток полить сверху оливковым маслом.

Морковно-имбирный суп-пюре

Приятного аппетита!

Морковно-имбирный суп-пюре

Похожие подборки и рецепты ...

Морковные супы пюре

Подборка рецептов

Морковно-имбирный суп-пюреТыквенный суп-пюре со сливкамиМорковно-имбирный суп-пюреФранцузский морковный суп «Креси»Морковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре из фенхеля и морковиМорковно-имбирный суп-пюреСырный крем-суп с тыквойОвощные супы пюре

Подборка рецептов

Морковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре с жареной картошкойМорковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре с томатами, картофелем и жареными баклажанамиМорковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре из печеного перцаМорковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре из тыквыПостные супы пюре

Подборка рецептов

Морковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре из тыквы с яблокамиМорковно-имбирный суп-пюреТыквенно-морковный суп с красной чечевицейМорковно-имбирный суп-пюреОвощной суп пюре из картофеля и моркови с имбиремМорковно-имбирный суп-пюреСуп-пюре из тыквыИмбирь

Рецепты по ингредиенту

Морковно-имбирный суп-пюреВаренье из клубники в хлебопечкеМорковно-имбирный суп-пюреЧай с имбирем и корицейМорковно-имбирный суп-пюреИмбирное печенье со свежим имбиремМорковно-имбирный суп-пюреПостные имбирные пряники

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий