Трайфлы «Молочная девочка»

Ингредиенты

Для теста:

Сгущенка — 400 г

Мука — 180 г

Сливочное масло — 90 г

Яйца — 2 шт.

Сода — 1 ч. л.

Для крема:

Сливки 33% — 300 г

Творожный сыр — 200 г

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Для начинки:

Вишня — 300 г

Сахар — 3 ст. л.

Крахмал — 1 ст. л.

Б: 4.6
Ж: 14.96
У: 32.48

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления трайфлов «Молочная девочка» в стаканчиках необходимы продукты из списка ингредиентов.

Муку просейте через сито. Ягоды можно использовать и замороженные. Немного дайте им подтаять, чтобы они пустили сок.

Для приготовления теста соедините сгущенку и яйца. Смешайте их.

Затем добавьте в чашу растопленное сливочное масло и соду.

Подсыпайте в чашу муку и замешивайте тесто. Бывает, что муки требуется чуть больше или меньше.

Ориентируйтесь по консистенции теста. Оно получается не жидким и не густым. Тесто стекает с венчика, но особо не растекается.

Вылейте тесто на пергамент и немного его размажьте, чтобы оно пропеклось более равномерно. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 10-15. Ориентируйтесь по своей духовке.

Тесто успеет спечься и станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и остудите.

Бисквит можно просто поломать на кусочки. Мне нравится, когда он измельчен более мелко, поэтому я использую для этого измельчитель.

Для начинки смешайте вишню с крахмалом и сахаром. Доведите до кипения, чтобы начинка загустела. Постоянно помешивайте. Затем готовую начинку необходимо остудить.